要定制一個酒窖需要走哪些流程，有需要注意哪些細(xì)節(jié)呢？

一、正確選址：

遠(yuǎn)離熱源，并利用地下空間節(jié)約能源。

二、酒窖建筑的細(xì)節(jié)

1.墻體結(jié)構(gòu)

審查您的平面圖上的位置，并確定酒窖門的位置，確保您的設(shè)計流程與您現(xiàn)有的空間相匹配。

2.電器

3.蒸氣隔層

應(yīng)用適當(dāng)?shù)恼羝魧樱诰S持理想的酒窖條件，是一個關(guān)鍵因素，它將阻止潮濕空氣在外墻上冷凝。

4.密封

使用絕緣設(shè)置可以有效的使您的酒窖與外界其他要素隔絕，并有助于為您的葡萄酒提供一個涼爽濕潤的環(huán)境。它將防止您的酒窖因為被動的外界因素而使其環(huán)境過熱。而且將有助于節(jié)約能源，最終為您的葡萄酒窖提供一個積極有效的冷卻系統(tǒng)。

5.墻體完工材料

A.酒窖的墻壁應(yīng)涂有防潮性能，耐用的材料。

③保溫措施：

墻體和頂?shù)乇仨氉霰靥幚?。這是酒窖建造里比較專業(yè)的環(huán)節(jié)。墻體需要測量、計算得到一個比較準(zhǔn)確的數(shù)值來滿足各個空間的儲藏要求。同一個酒窖放在太陽底下和洞穴里的墻體厚度肯定是不一樣的。最簡單的保溫方法是采用擠型板、聚苯板這樣常見的保溫材料。

④酒窖木門：

最好在中間添加一層保溫材料，并在四周粘上隔音棉條，因為門是整體酒窖中保溫最薄弱的環(huán)節(jié)。適用木材中最便宜的是松木，最常用的是橡木和國內(nèi)的一些硬雜木。前提要求是，木門一定要烘干得當(dāng)，否則受門兩側(cè)不同的溫、濕度影響，木門很容易變形。

⑤照明部分：

照明最好選用冷光源。由于白熾燈會產(chǎn)生熱能；熒光燈產(chǎn)生大量的不可見紫外線，紫外線嚴(yán)重破壞葡萄酒酒體結(jié)構(gòu)，所以都不能作為酒窖的照明光源。

⑥酒架的訂做：

根據(jù)存放葡萄酒的數(shù)量，酒瓶規(guī)格，可以選用不同的材質(zhì)，訂做滿足預(yù)期風(fēng)格和預(yù)算的酒架。酒架的材質(zhì)非常多，木制，鋼制或磚砌，規(guī)模和風(fēng)格建議與酒窖整體風(fēng)格一致?，F(xiàn)在比較常用的風(fēng)格是木制酒架，最簡單的做法是，宜家有一些貨架，可以轉(zhuǎn)換成酒架來使用。挑選酒架首先要保證強(qiáng)度，安全性上要考慮周到，不要自己盲目DIY，若儲藏不當(dāng)，過陣子就發(fā)現(xiàn)酒已經(jīng)全都發(fā)霉了，得不償失。

⑦酒窖空調(diào)及新風(fēng)系統(tǒng)：

推薦選用歐美進(jìn)口設(shè)備或選用低能耗、高配置的國內(nèi)空調(diào)產(chǎn)品。

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